Vas szerepe testünk működésére

“Vas nélkül nincs oxigén”

Vas jelentősége szervezetünkben

A vas szerepe az oxigén és a szén-dioxid szállításában a legjelentősebb. Mivel a vas a vér hemoglobinjának egyik fő alkotóeleme, ezért a vas szerepe az oxigén szállításában elengedhetetlen. A vas az elektrontovábbításban, a hemoglobin és a mioglobin szintézisben, a fehérjék képzésében és az enzimek működtetésében fejti ki a hatását. A vas hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, a normál szellemi működés fenntartásához, a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez.

vas nyomelem infúzió felszívódás — Vas, mint nyomelem

A vas a szervezet számára az egyik legfontosabb **nyomelem**, mivel számos enzim alkotója. A vas esszenciális mikroelem, vagyis a szervezet nem képes saját maga előállítani, ezért a vasat kívülről kell bejuttatni. A vas felszívódása nagyon összetett, ezért a táplálékban található vasmennyiségnek csak minimális része hasznosul. Táplálékon keresztül naponta kb. 6 mg vasat fogyasztunk, ebből azonban csak 1 mg szívódik fel. A vas felszívódásáról azonban tudni kell, hogy az állati eredetű élelmiszerekből hasznosul a leginkább, azaz 15%-ban, míg a növényekből csupán kb. 5%-uk. A vasban gazdag növények (pl. spenót) sok oxálsavat tartalmaznak, ami meggátolja a vas felszívódását.

Felszívódás

A vas felszívódása attól függ milyen a szervezetben a vas szintje. Ha testben kevés a vas, akkor több szívódik fel, ha viszont elegendő a szintje, akkor kevesebb kerül be. A vas elősegíti a növekedést, fokozza a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet.
Vitaminok

A vas felszívódásához a C- vitamin nélkülözhetetlen, de a felszívódást segíti a folsav, egyes aminosavak, B-12 vitamin, cink és réz is. A vas mellett, az aminosavak, B-12 vitamin, cink és réz szükségesek a vörösvértestek és a hemoglobin képződéséhez.
Vérszegénység

A vérszegénység, anémia (anaemia) leggyakoribb oka a vashiány. A vashiány miatt kialakult vérszegénység, anémia jellegzetes tünetei a fáradékonyság, figyelmetlenség, szédülés, fülzúgás, aluszékonyság, rossz közérzet, romló tanulási folyamatok, motiválatlanság, sápadtság, száraz bőr, immunrendszer károsodása, töredezett körmök, hulló haj. Az izmok vörös festékanyagának alkotója is a vas.